Con l’arrivo dell’estate c’è la famosa e temuta prova costume che la maggior parte di noi odiamo. Questa è però necessaria affinché possiamo goderci un po’ di relax a mare. Già dalla primavera, quindi, si cerca di tonificare o mettersi in forma, con un piano alimentare dedito al benessere. Si evitano quindi i cibi più grassi, i dolciumi vari e il junk food. Inoltre si cerca di tonificare il fisico anche con gli esercizi in casa.
Dobbiamo però stare attenti quando decidiamo di seguire un piano alimentare adeguato. Nella maggior parte dei casi si tendono a privilegiare alimenti considerati light, ma spesso non lo sono e li consumiamo inconsapevolmente. Molti alimenti infatti hanno zuccheri aggiunti, è bene quindi leggere sempre l’etichetta.
La prima ricetta ha come protagonista sia lo speck che gli spinaci. Se vogliamo preparare un’insalatona per 4 persone, ci vogliono:
60 gr di speck tagliato a listarelle
60 gr di spinaci freschi
3/4 mela tagliata a fettine
30 gr di semi di girasole
30 gr di pinoli
1 limone
olio Evo q.b
Prendiamo un bel recipiente dove mescolare insieme speck, spinaci e mela. Uniamo poi semi di girasole e poi condiamo con olio, sale e succo di limone. Mescoliamo per bene!