Il prosciutto è tra i salumi più consumati in Italia, ma qual è il migliore? Scopriamo secondo il test qual è il più consigliato
Quando ci rechiamo al supermercato a fare la spesa ci chiediamo spesso quale marca di un determinato prodotto possa essere migliore o possa soddisfare appieno le nostre esigenze.
Ovviamente la combinazione migliore sarebbe unire qualità e prezzo, quindi risparmiare ma avere un prodotto di ottime qualità. Anche per l’acqua esiste una marca migliore rispetto alle altre, quindi che abbia poco sodio e nitrati e il giusto pH.
Lo stesso avviene per la scelta del bagnoschiuma per tutta la famiglia. Ce n’è uno in particolare che è consigliato per la famiglia perché rispecchia tutte le esigenze, anche a livello di prezzo.
Lo stesso avviene per il prosciutto, ce n’è uno che viene considerato il migliore in assoluto in termini di qualità. Scopriamolo!
Il prosciutto è tra i salumi più comprati anche perché si presta bene a molte ricette. Quando si acquista un qualsiasi prodotto, bisogna valutare bene tutti gli aspetti che soddisfano le nostre esigenze.
Il prosciutto cotto è sicuramente il più gettonato e si ottiene dalla salatura e poi dalla cottura della coscia del maiale. Ma di certo non tutto il prosciutto cotto ha le stesse caratteristiche.
Esiste quello di alta qualità e il semplice prosciutto cotto. Le varie categorie differiscono in base al tasso di umidità ma anche per gli ingredienti che vengono utilizzati. Per essere considerato un prodotto “scelto” e di grande qualità, il tasso di umidità deve essere più basso. Inoltre bisogna leggere gli ingredienti e non ci devono essere le maltodestrine, le proteine del latte, della soia.
In base al CREA (Consiglio per la Ricerca in agricoltura e Analisi dell’Economia agraria, il prosciutto cotto per essere considerato di qualità, dovrebbe rispecchiare queste caratteristiche. Parte edibile al 100%, 66,8 di acqua, 18 gr di proteine. 11,9 di lipidi, 0,8g di carboidrati e 182 calorie di energia.
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Secondo il test, analizzando pure il rapporto tra qualità e prezzo, il miglior prosciutto lo detiene il Parmacotto Azzurro Prosciutto Cotto di Alta Qualità.
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Il prezzo è di circa 3 euro per confezione ma la qualità è altissima. A seguire troviamo “Casa Modena Liberamente Prosciutto Cotto di Alta qualità Magro”, che costa anche meno di 3 euro.
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