Ci sono prodotti che non scadono mai e che noi buttiamo, sbagliando

Spesso buttiamo cibo, convinti che sia scaduto e invece ci lasciamo ingannare dalla data di scadenza: ecco i cibi che non scadono mai

Spesso quando non ci informiamo sulle cose, rischiamo di cadere in errore, sprecando cibo e gettandolo via.

Un’azione che può essere davvero recriminata, dal momento che ogni giorno nel mondo muoiono milioni di persone per via di una mancata nutrizione. Il gesto dello buttar via, lo facciamo spesso con il pane. Quando questo diventa raffermo, quindi duro e secco, tendiamo a buttarlo o a farci le bruschette. Invece, c’è la possibilità, attraverso un trucchetto, di farlo tornare allo stato originario.

Per quanto riguarda tutti gli altri prodotti invece, tendiamo a farci ingannare dalla data di scadenza. Molti infatti possono essere consumati anche dopo la data di scadenza. ovviamente parliamo di cibo e non di creme, le quali dopo la scadenza perdono la loro efficacia. Ci sono alimenti invece, che possono essere conservati anche per anni.

Alimenti che non scadono: l’inganno della data di scadenza

Potrebbero perdere le loro proprietà organolettiche, nel senso che non si avrà più lo stesso sapore iniziale, ma non rappresentano una minaccia per la nostra salute. Nella maggior parte dei casi, la scritta che conduce in inganno è “da consumarsi preferibilmente entro”, credendo che la data di scadenza sia quella, quando in realtà il prodotto può essere consumato molto oltre quel termine. L’America, per ridurre questo inconveniente che può avere impatti anche ambientali, ha ritirato migliaia di prodotti con questa scritta. Ci sono poi, ingredienti invece che non scadono mai. Scopriamo quali sono

Gli alimenti che non scadono mai

• La pasta e il riso

Questi due tipi di carboidrati possono essere consumati ben oltre la data di scadenza. Contengono poca umidità quindi non c’è il rischio che possa formarsi una colonia di batteri che causerebbe problemi all’intestino. Se passa più di un anno, non si assicura il sapore ma non ci sarebbero conseguenze a livello di salute. Ovviamente bisogna conservarli in luoghi asciutti e soprattutto puliti.

• Legumi secchi

I legumi secchi potrebbero essere conservati a vita perché non scadono. A favorire questo espediente è il fatto che sono privi di acqua e quindi i batteri non potrebbero proliferarsi. Se si preparano dopo molto tempo, basta metterli in acqua più tempo del previsto, così acquistano parte dell’umidità persa.

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