- Prendi una padella capiente e soffriggi l’aglio sbucciato con un filo di olio.
- Taglia il petto di pollo a bocconcini o listarelle e uniscilo nella padella.
- Rosola per qualche minuto, fino a doratura.
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- Poi sfuma con il vino bianco a fiamma viva.
- Aggiungi anche un po’ di acqua all’occorrenza.
- Lava per bene i peperoni, puliscili dai semi e tagliali a fettine molto sottili.
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- Aggiungili al pollo con un altro po’ di acqua, aggiusta con sale e pepe, copri con un coperchio e cuoci per circa mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.
- Non ti resta che impiattare e gustare il tuo pollo ai peperoni. Non ti dimenticare di servirlo in tavola con un po’ di pane.
Buon appetito!