Ogni anno a gennaio facciamo una promessa a noi stessi: metterci a dieta, ma ora sembra esserci un trucco per dimagrire. Quale? Basterebbe usare il colore rosso a tavola. A rivelarlo è una ricerca dell’Università di Basilea, in Svizzera. Proprio la tonalità simbolo da sempre di sentimenti e passione ci aiuterebbe ad accontentarci di porzioni più piccole.

La scoperta sarebbe un vero e proprio inganno che mettiamo in atto contro il nostro cervello: con questo colore si riuscirebbe ad arginare la fame e la sete, riuscendo a bere magari anche meno vino rosso o meno bevande gassate, quest’ultime particolarmente dannose per la linea a causa degli zuccheri che contengono. Lo studio, pubblicato sulla rivista Appetite, ha coinvolto circa 109 persone.

I volontari sono stati divisi in tre gruppi: ognuno di questi si sedeva a tavola con piatti di colori diversi, rossi, blu o bianchi. Proprio i soggetti con il piatto rosso si accontentavano delle porzioni minori, circa la metà di quelle degli altri. E per la sete? Qui sono stati coinvolti 41 studenti, che hanno bevuto acqua fino a dissetarsi e che poi hanno accettato bevande dolci in due diversi bicchieri, rossi e blu. I ragazzi con il bicchiere rosso consumavano circa il 40% in meno di bibite, rispetto a quelli con il colore blu.