Chi ha problemi di solitudine farebbe bene a ridurre il numero di pasti fuori, ed a mangiare quello che cucina mamma - con effetti benefici anche sul portafogli!
Lasagna, manicaretti, gnocchi, polpettone, farebbero bene all’umore, porterebbero conforto e combatterebbero la solitudine.
A scoprirlo, è stato un team dell’Università di Buffalo diretto da Jordan Troisi e Shira Gabriel.

I due scienziati hanno realizzato due differenti esperimenti per venire a capo della questione.
Prima hanno diviso i partecipanti-cavie in due gruppi, chiedendo ad un gruppo di scrivere un racconto di un litigio avuto con una persona a loro cara – innescando così una sensazione di solitudine – ed all’altro gruppo di scrivere un saggio di scrittura a tema libero.
Dopodiché hanno chiesto ai due gruppi di scrivere un’esperienza legata al cibo: i partecipanti del primo gruppo hanno parlato di un cibo a loro caro, familiare, episodi legati al mangiare in compagnia di famiglia ed amici, mentre quelli del secondo hanno raccontato delle emozioni legate ad un cibo nuovo, mai assaggiato prima.
Infine, i volontari hanno risposto ad un questionario per individuare il livello di solitudine percepito.
I risultati dello studio sono stati pubblicati su Psychological Science, la rivista dell’Association for Psychological Science: chi si è sentito solo scrivendo di un litigio con una persona cara, si è, dunque, voluto ‘autoconfortare’ pensando ad un cibo tradizionale, ad un’occasione familiare.
Quando si dice ‘sapore di casa’.