La ricetta svuota-frigo migliore di sempre: ti servono solo questi 2 ingredienti

Non sai cosa preparare per pranzo? Se hai in frigo questi 2 ingredienti ecco qui per te una ricetta svuota-frigo davvero eccezionale!

A volte, le migliori ricette non sono quelle gourmet con ingredienti costosi e difficili da preparare.

ricetta svuota-frigo
La ricetta svuota-frigo migliore di sempre: ti servono solo questi 2 ingredienti – Tuttogratis.it (fonte foto Canva)

Sono proprio i piatti sani, genuini e semplici di una volta che stuzzicano davvero l’appetito e mettono tutti d’accordo a tavola. Qui su Tuttogratis.it puoi trovare moltissimi consigli per risparmiare in casa, e da oggi anche con delle ricette facili, veloci e golosissime. Ti basteranno pochissimi ingredienti per portare in tavola una vera golosità, tutti ne andranno matti, sia grandi che piccoli. Questo piatto puoi anche portarlo con te quando vai al mare o organizzi una bella scampagnata, è perfetto da gustare dove, come e quando vuoi. Vediamo subito quali ingredienti ti occorrono per preparare questa delizia (le dosi si intendono per quattro persone):

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda o rettangolare già pronta.
  • 150 g di mozzarella.
  • 400 g di ricotta.
  • 40 g di parmigiano grattugiato.
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo.
  • Sale e pepe nero in polvere q.b.
  • 160 g di prosciutto cotto a fette o a dadini.

Questa ricetta svuota-frigo mette tutti d’accordo: facile, veloce e gustosissima

ricetta economica
Questa ricetta svuota-frigo mette tutti d’accordo: facile, veloce e gustosissima – Tuttogratis.it 20220729

Ti basteranno pochissimi minuti per portare in tavola questa fantastica torta salata. È perfetta anche da offrire ai tuoi ospiti quando organizzi un bell’aperitivo a casa tua.

LEGGI ANCHE: Questi cibi non vanno mai messi in frigo, nemmeno in estate: l’errore che fanno tutti

Prepararla è davvero semplicissimo, non devi far altro che seguire questi piccoli passaggi:

  • Scola bene la ricotta lasciandola per circa mezz’ora in un colino. Deve essere molto asciutta.
  • Intanto, taglia la mozzarella a fettine e anche il prosciutto.
  • Grattugia il formaggio.
  • In una ciotola, unisci la ricotta insieme all’uovo intero.
  • Aggiungi anche il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato.
  • Mescola per bene con una frusta a mano per amalgamare tutti gli ingredienti.
  • In uno stampo rotondo o rettangolare per torte, sistema la carta da forno.
  • Apri la confezione di pasta sfoglia e adagiala nello stampo.
  • Bucherella il fondo e aggiungi la mozzarella.

LEGGI ANCHE: Anguria: i segreti che non conoscevi per scegliere sempre quella più buona fra tutte!

  • Aggiungi anche il prosciutto cotto e poi unisci la crema che hai fatto con la ricotta. Distribuiscila per bene.
  • Copri con l’altra pasta sfoglia e arrotola i lati per creare un cornicione.
  • Bucherella la superficie con una forchetta e spennella con il tuorlo d’uovo precedentemente sbattuto.
  • Inforna e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa mezz’ora, fino a doratura.
  • Sforna e gusta.

Buon appetito!