Mangiare sano senza spendere troppo: consigli e strategie per un’alimentazione equilibrata alla portata di tutti

Scopri come seguire un’alimentazione equilibrata senza gravare sul portafoglio: consigli pratici e strategie per una spesa intelligente.

Mangiare sano è fondamentale per il benessere, ma spesso si pensa che seguire un’alimentazione equilibrata sia costoso. In realtà, con alcune accortezze, è possibile nutrirsi in modo salutare senza spendere una fortuna. Vediamo subito in quali modi è possibile!

Secondo la FAO, in Italia, il costo per un’alimentazione sana è di circa 3,14 dollari al giorno per persona, e circa 1,7 milioni di persone (il 2,9% della popolazione) non hanno accesso a una dieta salutare. Inoltre, uno studio condotto nel Regno Unito ha evidenziato che mille chilocalorie di cibo sano costano in media 8,47 euro, contro i 2,85 euro del cibo meno salutare.

Questi dati mostrano come l’accesso a un’alimentazione equilibrata possa essere influenzato da fattori economici, rendendo fondamentale adottare strategie per mangiare sano senza spendere troppo.​ Infatti, siamo qui proprio per questo, scopriamole insieme!

Ecco delle strategie efficaci per un’alimentazione sana, ma anche economica!

Per seguire una dieta equilibrata senza gravare sul budget familiare, è fondamentale adottare alcune strategie pratiche che permettano di coniugare salute e risparmio. Partiamo dalla prima:

• Pianificare i pasti: dedicare del tempo all’organizzazione di un menù settimanale consente di acquistare solo ciò che serve, riducendo sprechi alimentari e spese superflue. Inoltre, sapere già cosa cucinare ogni giorno aiuta a evitare il ricorso a cibi pronti, spesso meno salutari e più costosi.
• Acquistare prodotti di stagione: scegliere frutta e verdura di stagione garantisce un miglior rapporto qualità-prezzo, perché questi alimenti sono più facilmente reperibili e non richiedono lunghi trasporti o conservazioni prolungate. Oltre a essere più economici, sono anche più ricchi di gusto e proprietà nutritive.
• Preferire legumi e cereali integrali: alimenti come lenticchie, ceci, fagioli, riso integrale, farro e avena rappresentano una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre e minerali. Hanno un costo contenuto, si conservano a lungo e possono essere la base di numerosi piatti sani, sazianti e bilanciati.
• Ridurre il consumo di carne rossa: consumare carne rossa con moderazione è una scelta consigliata anche dai nutrizionisti, sia per motivi di salute che economici. In alternativa, si possono introdurre nella dieta proteine vegetali o carni bianche come pollo e tacchino, generalmente meno costose e più leggere.
• Fare la spesa al mercato: preferire i mercati rionali o i produttori locali può offrire vantaggi sia in termini economici che di qualità. Spesso, i prodotti sono più freschi, meno lavorati e venduti a un prezzo inferiore rispetto a quelli della grande distribuzione. Inoltre, acquistare direttamente dal produttore può favorire l’economia locale e garantire una maggiore trasparenza sulla provenienza degli alimenti.

Adottare queste semplici abitudini non solo permette di contenere le spese, ma contribuisce anche a costruire uno stile alimentare più consapevole, sostenibile e benefico per la salute. Mangiare sano, insomma, non deve essere un lusso, ma una possibilità concreta alla portata di tutti!