Scopri come seguire un’alimentazione equilibrata senza gravare sul portafoglio: consigli pratici e strategie per una spesa intelligente.
Mangiare sano è fondamentale per il benessere, ma spesso si pensa che seguire un’alimentazione equilibrata sia costoso. In realtà, con alcune accortezze, è possibile nutrirsi in modo salutare senza spendere una fortuna. Vediamo subito in quali modi è possibile!
Secondo la FAO, in Italia, il costo per un’alimentazione sana è di circa 3,14 dollari al giorno per persona, e circa 1,7 milioni di persone (il 2,9% della popolazione) non hanno accesso a una dieta salutare. Inoltre, uno studio condotto nel Regno Unito ha evidenziato che mille chilocalorie di cibo sano costano in media 8,47 euro, contro i 2,85 euro del cibo meno salutare.
Questi dati mostrano come l’accesso a un’alimentazione equilibrata possa essere influenzato da fattori economici, rendendo fondamentale adottare strategie per mangiare sano senza spendere troppo. Infatti, siamo qui proprio per questo, scopriamole insieme!
Ecco delle strategie efficaci per un’alimentazione sana, ma anche economica!
Per seguire una dieta equilibrata senza gravare sul budget familiare, è fondamentale adottare alcune strategie pratiche che permettano di coniugare salute e risparmio. Partiamo dalla prima:
- Pianificare i pasti: dedicare del tempo all’organizzazione di un menù settimanale consente di acquistare solo ciò che serve, riducendo sprechi alimentari e spese superflue. Inoltre, sapere già cosa cucinare ogni giorno aiuta a evitare il ricorso a cibi pronti, spesso meno salutari e più costosi.
- Acquistare prodotti di stagione: scegliere frutta e verdura di stagione garantisce un miglior rapporto qualità-prezzo, perché questi alimenti sono più facilmente reperibili e non richiedono lunghi trasporti o conservazioni prolungate. Oltre a essere più economici, sono anche più ricchi di gusto e proprietà nutritive.
- Preferire legumi e cereali integrali: alimenti come lenticchie, ceci, fagioli, riso integrale, farro e avena rappresentano una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre e minerali. Hanno un costo contenuto, si conservano a lungo e possono essere la base di numerosi piatti sani, sazianti e bilanciati.
- Ridurre il consumo di carne rossa: consumare carne rossa con moderazione è una scelta consigliata anche dai nutrizionisti, sia per motivi di salute che economici. In alternativa, si possono introdurre nella dieta proteine vegetali o carni bianche come pollo e tacchino, generalmente meno costose e più leggere.
- Fare la spesa al mercato: preferire i mercati rionali o i produttori locali può offrire vantaggi sia in termini economici che di qualità. Spesso, i prodotti sono più freschi, meno lavorati e venduti a un prezzo inferiore rispetto a quelli della grande distribuzione. Inoltre, acquistare direttamente dal produttore può favorire l’economia locale e garantire una maggiore trasparenza sulla provenienza degli alimenti.
Adottare queste semplici abitudini non solo permette di contenere le spese, ma contribuisce anche a costruire uno stile alimentare più consapevole, sostenibile e benefico per la salute. Mangiare sano, insomma, non deve essere un lusso, ma una possibilità concreta alla portata di tutti!
