Scopri come combattere le basse temperature con ricette di brodi salutari e ricchi di sapore, perfetti per riscaldarsi!
Con l’arrivo dell’inverno, le temperature rigide possono mettere a dura prova il nostro organismo. Per contrastare il freddo, è fondamentale adottare strategie efficaci. Indossare strati di abiti termici e impermeabili aiuta a mantenere il calore corporeo. Oppure ci sono altre strategie, come ad esempio, gustare dei piatti caldi come un gustoso brodino! Vediamo insieme in quanti modi poterlo preparare.
Durante l’inverno, i modi per riscaldare il nostro corpo possono essere vari. Partiamo dall’attività fisica regolare, essa favorisce la produzione di calore corporeo e migliora la resistenza al freddo. Esercitarsi, anche con attività leggere, aiuta a mantenere il corpo attivo e a contrastare le basse temperature.
Inoltre, le vie respiratorie, durante l’inverno, richiedono particolare attenzione. Indossare sciarpe o maschere per proteggere polmoni e gola dal freddo intenso è un buon accorgimento. Inoltre, è consigliabile evitare sbalzi termici improvvisi e limitare l’assunzione di alcolici, che possono aumentare la sensazione di freddo anziché alleviarla.
Con queste strategie, affrontare l’inverno diventa più gestibile, ma un altro alleato fondamentale contro il freddo è il cibo. Consumare bevande e cibi caldi stimola la circolazione e aumenta la sensazione di calore. Zuppe e brodi sono ideali in questo periodo, poiché non solo riscaldano, ma forniscono anche energia e nutrienti. Scopriamo insieme qualche ricetta!
Ecco alcune mini ricette del brodo in varie versioni calde e deliziose!
Un’ottima scelta per affrontare le fredde giornate invernali è il brodo di pollo con zenzero, che unisce la leggerezza del pollo con le proprietà riscaldanti e digestive dello zenzero. Prepararlo è semplice: basta cuocere il pollo con cipolle, carote, sedano e un pezzetto di zenzero fresco, facendo sobbollire il tutto per un’ora, poi filtrare e gustare caldo.
Per una variante più orientale, il brodo di miso giapponese è ideale. Si prepara sciogliendo il miso in acqua calda, aggiungendo tofu a cubetti e alghe nori per un piatto ricco di umami e ottimo per riscaldarsi, oltre a rinforzare il sistema immunitario grazie al miso fermentato.
Un altro brodo perfetto per l’inverno è quello di verdure con spezie. Utilizzando verdure come carote, sedano e cipolla, insaporite con curcuma, pepe nero e qualche foglia di alloro, si ottiene un brodo ricco di sapore e benefico per la salute, grazie alle proprietà antinfiammatorie delle spezie.
Il brodo di carne, preparato con manzo o vitello e aromatizzato con erbe aromatiche come rosmarino e timo, offre un piatto più sostanzioso, ideale per le giornate più fredde. Infine, un brodo di funghi con aglio è perfetto per chi cerca un sapore intenso e una ricetta vegetariana che riscalda e nutre al contempo. Queste preparazioni non solo offrono calore, ma anche nutrienti essenziali per affrontare le giornate fredde, trasformando ogni pasto in un momento di comfort e benessere.
