I succhi di frutta al 100% fanno ingrassare? Ecco la verità

Ultimamente si tende ad acquistare i succhi di frutta al 100%, ma fanno davvero bene? Scopriamo se fanno ingrassare

I succhi di frutta senza aggiunta di zucchero rappresentano spesso un’opzione considerata più leggera rispetto ai comuni succhi di frutta confezionati. Questi succhi al 100% di frutta sono spesso scelti per la loro presunta salubrità, essendo privi di conservanti e zuccheri aggiunti, il che li rende una scelta popolare per individui attenti alla salute e genitori che vogliono fornire opzioni più salutari ai propri bambini.

succhi di frutta grassi
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La percezione comune è che bere questi succhi di frutta non porti ad aumentare di peso, in quanto gli zuccheri presenti sono naturalmente presenti nella frutta stessa. Questo concetto è radicato nella nostra cultura fin dall’infanzia, dove ci viene insegnato che la frutta è benefica per la salute.

Tuttavia, sorgono domande riguardo all’effetto di questi succhi senza zucchero sull’aumento di peso. E quanti di questi bevande colorate possiamo consumare senza preoccuparci? Esaminiamo più da vicino cosa significa “succhi di frutta al 100%” e quali potrebbero essere le implicazioni per la nostra salute.

Quando parliamo di succhi di frutta senza zucchero, ci riferiamo a quelli che sono definiti “100% frutta”. Questi succhi sono ottenuti spremendo la frutta senza l’aggiunta di conservanti, zuccheri o aromi artificiali. Sebbene possano contenere elementi presenti nella frutta fresca, come vitamine o potassio, mancano delle preziose fibre alimentari. Le fibre sono cruciali per mantenere una dieta equilibrata e offrono una serie di benefici per la salute, inclusi la regolarità intestinale, il controllo del peso e la prevenzione di malattie cardiovascolari e del diabete.

I succhi di frutta 100% fanno ingrassare?

Esaminiamo se i succhi di frutta senza zucchero possono contribuire all’aumento di peso, considerando che nessun alimento, di per sé, è responsabile dell’incremento ponderale, ma piuttosto dipende dalla frequenza del consumo e dal nostro regime alimentare complessivo. Un bicchiere di succo di frutta senza zucchero, all’interno di una dieta bilanciata, non dovrebbe provocare un aumento di peso significativo.

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Tuttavia, considerare il succo di frutta come una bevanda leggera o addirittura come un sostituto della frutta intera potrebbe avere conseguenze negative. Uno studio negli Stati Uniti ha evidenziato che bere uno o più bicchieri di succo di frutta al 100% può provocare un aumento di peso sia negli adulti che nei bambini. Questo perché il nostro corpo elabora lo zucchero in modi diversi: il fruttosio della frutta intera viene assorbito gradualmente nel sangue, mentre quello presente nei succhi di frutta entra più rapidamente e in modo più repentino.

Di conseguenza, il succo di frutta dovrebbe essere considerato tra gli alimenti e le bevande per la colazione poco salutari. Il problema si acuisce se si beve troppo succo di frutta, anche se senza zuccheri aggiunti e al 100% di frutta, il che può portare a un eccesso di calorie liquide, obesità, diabete, resistenza all’insulina, malattie cardiache e carie dentali.

Inoltre, bere succo di frutta potrebbe farci trascurare il consumo di frutta intera, soprattutto nei bambini, privandoli delle preziose fibre presenti principalmente nella polpa e nella buccia della frutta.

 

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