Questi biscotti non solo sono deliziosi ma anche incredibilmente leggeri, l’ideale per tutta la famiglia. Scopri subito la facile ricetta!
Se desideri un dolcetto delizioso, goloso e autentico, sei nel posto giusto. Questi biscotti, realizzati con albumi, mandorle e cacao, rappresentano un vero capolavoro di sapore. La loro leggerezza ti permette di gustarli senza sensi di colpa, regalandoti un momento di piacere genuino. Perfetti per soddisfare le tue voglie dolci in modo equilibrato e delizioso. Vediamo la ricetta!
Insomma, questi biscotti rappresentano lo spuntino perfetto da gustare in varie occasioni: a colazione, durante la merenda, al termine di un pasto o persino durante una dieta. L’importante è mantenere un controllo sulle quantità per assaporarli pienamente senza eccedere. Ti abbiamo stuzzicato l’appetito? Allora non perdiamo altro tempo e passiamo subito alla ricetta dettagliata. Una volta assaggiati, sarai sicuramente conquistato e non vorrai più rinunciarvi. Inoltre, la ricetta è molto facile, vediamola insieme!
La ricetta irresistibile e leggera per preparare dei deliziosi biscotti agli albumi con mandorle e cacao!
La ricetta che stiamo per svelarvi è una combinazione perfetta tra il delizioso e il leggero, ideale per essere gustata in compagnia di tutta la famiglia. Scopriamo insieme come prepararli!
Ingredienti:
- 100 gr di albumi
- 90 gr di zucchero di canna integrale
- 70 gr di farina 00
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 100 gr di mandorle tostate
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Inizia mettendo gli albumi in una ciotola insieme a un pizzico di sale.
- Montali a neve con l’aiuto di fruste elettriche, aggiungendo lo zucchero di canna integrale gradualmente finché non ottieni un composto spumoso.
- Incorpora la farina e il cacao amaro setacciati, mescolando delicatamente con una spatola in silicone.
- Aggiungi le mandorle tostate e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato ed infarinato, livellando la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 25 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e taglialo a fette di circa 2 millimetri.
- Disponi le fette su una teglia rivestita di carta da forno e inforna nuovamente a 150 gradi Celsius, modalità ventilata, per 15 minuti.
- Una volta pronti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
I biscotti verranno friabili e leggeri, una vera delizia light da gustare senza sensi di colpa. Buon appetito!
