Hai mai cucinato il cavolfiore in questo modo? Provalo e non te ne pentirai! Ecco la ricetta.

Una volta che l’olio di semi è stato portato a una temperatura di circa 170°C, prendete la pastella a riposo. Intingete le cimette di cavolfiore una per volta nella pastella e trasferitele nell’olio bollente, facendo attenzione agli schizzi. Lasciate dorare le cimette per circa 2 minuti ciascuna, quindi tiratele fuori dall’olio utilizzando una schiumaiola. Posizionate le cimette su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e aggiungete un pizzico di sale sulla superficie. A questo punto, il vostro delizioso cavolfiore in pastella sarà pronto per essere gustato!