Hai mai assaggiato le patate a vulcano? Questa versione sicuramente ti sorprenderà! Vediamo insieme la deliziosa ricetta!
Le patate indipendentemente dal modo in cui vengono preparate, risultano sempre deliziose! La loro versatilità è incredibile, poiché possono essere cucinate in molteplici modi: fritte, al forno, in padella, bollite, impanate, e così via. Tuttavia, siamo convinti che la particolare versione che stiamo per presentarti sia un’esperienza nuova per te!
Le patate sono uno degli alimenti più diffusi al mondo ed esistono migliaia di varietà. Si distinguono per il colore della buccia e per la consistenza. Ricche di vitamina C, vitamina B6, potassio e fibre, le patate rappresentano un’importante fonte nutrizionale. La parte più ricca di nutrienti si trova proprio appena sotto la buccia, quindi è consigliabile non sbucciarle per ottenere il massimo beneficio nutrizionale.
La ricetta delle patate a vulcano, è l’ideale per arricchire un aperitivo, un antipasto o un secondo piatto, a seconda dell’occasione. È fondamentale gustarle ancora calde per apprezzarne al massimo sapore. Siete pronti a sorprendere i vostri amici con questo piatto originale, goloso e nutriente? Allora non vi resta che scoprire la semplice ricetta insieme a noi!
Patate a vulcano: ecco la deliziosa ricetta che farà leccare i baffi a tutti!
Per la preparazione, inizia lavando e asciugando accuratamente le patate senza sbucciarle, poiché la ricetta richiede di utilizzarle con la buccia. Una volta pulite, avvolgi ogni patata singolarmente in fogli di carta argentata e posizionale su una teglia. Cuoci le patate in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Puoi verificarne la cottura aprendo una patata e testandone la morbidezza con una forchetta. Una volta cotte, rimuovi i fogli di alluminio e taglia le estremità di ogni patata per ottenere dei cilindri. Lascia raffreddare leggermente le patate, quindi, quando sono tiepide, usa uno scavino o un cucchiaino per scavare il centro di ciascuna patata senza romperle.
Dopo aver scavato le patate, aggiungi un pizzico di sale e avvolgi ciascuna di esse con una fetta di speck. Successivamente, taglia il provolone a bastoncini e riempi generosamente l’interno di ogni patata. Una volta farcite, disponile di nuovo sulla teglia e infornale a 200°C in modalità ventilata per circa 20 minuti, finché il formaggio non risulterà fuso. Quando sono pronte, sfornale e cospargi la superficie con rosmarino fresco e pepe. Le patate a vulcano sono ora pronte per essere gustate! Buon appetito!
