Evita le truffe: ecco come identificare l'olio extravergine di oliva di alta qualità durante gli acquisti

Attenzione alle frodi legate all’olio extravergine d’oliva: impara come distinguere la qualità del prodotto prima di effettuarne l’acquisto!

Gli italiani sono tra i principali consumatori e produttori di olio extravergine d’oliva, poiché rappresenta uno degli ingredienti base della nostra cucina. Purtroppo, tuttavia, anche questo prodotto è soggetto a frodi. Nei supermercati, infatti, si trovano numerosi oli che sembrano essere i migliori, ma che in realtà non lo sono affatto. Pertanto, è importante scoprire come proteggerci da questa truffa!

come riconoscere un olio d'oliva di qualità al supermercato — Non fidarti solo delle etichette: ecco i modi per riconoscere un buon olio extravergine d’oliva! – Attualità.Tuttogratis.it

Tantissime persone non sono consapevoli del diffuso problema della contraffazione dell’olio extravergine d’oliva nell’ambito gastronomico. Esistono produttori poco scrupolosi che offrono oli falsi, etichettati al 100% di qualità con un conseguente aumento del prezzo. Purtroppo, questa situazione può portare a pagare cifre considerevoli per una bottiglia di olio in supermercato, senza sapere che oltre a colpire il portafogli, potrebbe anche essere dannoso per la salute.

Effettivamente, l’olio di bassa qualità può comprendere alterazioni nella composizione del prodotto, adulterazioni realizzate con ingredienti di bassa qualità, e sofisticazioni, che coinvolgono l’aggiunta di sostanze estranee per migliorare l’aspetto del prodotto. Purtroppo, esistono vari metodi di contraffazione dell’olio, e molti altri ancora. Se state cercando di capire come riconoscerli, siete nel posto giusto!

Olio extravergine d’oliva contraffatto: ecco il modo per riconoscerlo subito!

Il primo passo per discernere se l’olio extravergine d’oliva che stai per acquistare è di alta qualità è prestare attenzione all’etichetta. Se l’etichetta fornisce poche informazioni, è consigliabile evitarne l’acquisto. Un olio genuino e di qualità solitamente presenta un’etichetta ricca di dettagli riguardanti l’origine delle materie prime, la regione di produzione, il metodo di coltivazione e tanti altri dettagli.

olio extravergine d'oliva: come riconoscere quello di buona qualità — Olio extravergine d’oliva: come acquisrtare quello di qualità in pochi semplici passi – Attualità.Tuttogratis.it

Un altro aspetto cruciale da considerare è il prezzo: se l’olio ha un costo inferiore a 8 euro al litro, nella maggior parte dei casi non si tratta di un prodotto di alta qualità. È importante prestare attenzione ovviamente alla data di scadenza, che dovrebbe essere entro 18 mesi dalla data di produzione dell’olio. E bisogna anche notare le frasi ingannevoli come “olio di alta qualità” o “previene le malattie cardiovascolari”, in quanto sono spesso utilizzate con l’obiettivo di spingere il consumatore all’acquisto senza fornire informazioni concrete sulla qualità del prodotto.

Infine, è altrettanto importante considerare le giuste proprietà organolettiche: il colore dovrebbe variare dal giallo oro al verde, evitando tonalità troppo chiare, ed il sapore dovrebbe lasciare una leggera nota amara in bocca. Queste sono tutte caratteristiche fondamentali per valutare se l’olio extravergine d’oliva che stai acquistando corrisponde veramente alle promesse riportate sull’etichetta!