Cucina

Amate la buona cucina ma non siete dei provetti cuochi, abbastanza abili da improvvisare le ricette in base a ciò che avete in casa? Preferite dunque avere sempre un testo che vi indichi i passaggi per preparare le vostre pietanze, in modo da seguire passo passo tutto quanto c'è da...

Quando parliamo di riso, la prima cosa che ci viene in mente sono le ricette, non sicuramente i vari tipi di riso che ci sono in giro. Eppure la scelta del riso è molto importante per la riuscita di un buon piatto. Questa cosa è confermata da uno studio condotto in America dalla Harvard...

Anche per le colombe e le uova pasquali c'è bisogno di indicazioni e consigli per l'acquisto. L'Unione nazionale dei consumatori, ha infatti stilato una guida per l'acquisto dei dolciumi tradizionali delle feste pasquali. Innanzitutto, per le uova, il consiglio è di muoversi d'anticipo,...

La polenta, uno dei piatti tipici della tradizione italiana e soprattutto nel settentrione, che può essere declinata in mille accompagnamenti: con il sugo, con la salsiccia, con lo spezzatino di varie carni, dal bovino al cinghiale, oppure concia, come viene preparata in Val d'Aosta, piena di...