La dieta mediterranea è stata dichiarata patrimonio dell’Umanità Unesco circa un anno fa ma ora arrivano anche un marchio e una fondazione per valorizzarla fino in fondo. I prodotti che ne fanno parte godranno così di un ulteriore riconoscimento a livello globale.

La proposta è stata fatta durante il Forum sulla Dieta mediterranea che si è concluso a Imperia, per valorizzare e proteggere questa forma d’alimentazione sana ed equilibrata. Questo viene richiesto soprattutto per non rendere il riconoscimento dell’Unesco un fatto presente solo sulla carta. Istituendo un marchio e una fondazione verranno invece sancite delle regole precise, identificando e certificando i prodotti che compongono la dieta mediterranea, che dovranno seguire anche un tipo di produzione particolare, come oggi avviene per gli alimenti Doc e Igp.

Per gestire il logo, proprio il Ministero delle Politiche Agricole ha annunciato l’istituzione di una fondazione che lo protegga e che svolga le dovute azioni di marketing per valorizzare il marchio. Oltre a promuovere la dieta mediterranea nei suoi paesi d’origine, che spesso non ne seguono le regole base, faciliterà anche l’assunzione di queste buone pratiche alimentari nei luoghi dove non fanno parte della tradizione culinaria.