L’alimentazione dei bambini in occidente non è adeguata alla loro età, infatti il cibo consumato normalmente dalle famiglie contiene una quantità di proteine pari a 3-4 volte il livello ritenuto adeguato a soddisfare i loro bisogni. Ma non è tutto, perché, purtroppo, appena l’1% dei bambini nei Paesi sviluppati adotta abitudini alimentari in linea con la dieta ottimale.

Questi e altri dati sono stati presentati a Roma al convegno ‘Alimentazione e ambiente: un pianeta migliore per i nostri figli’. Purtroppo nel mondo ci sono 155 milioni di bambini sovrappeso e purtroppo negli Stati Uniti questa condizione riguarda il 25% degli adolescenti e tutto ciò per colpa di un alimentazione scorretta.
Grazie a una corretta educazione alimentare si diminuirebbero i costi per la società: solo in Italia la spesa sostenuta ogni anno per terapie e cure per patologie cardiovascolari, diabete e tumori è di 40 miliardi di euro, pari a 700 euro a testa. Mentre per gli Stati uniti il fenomeno è maggiore. La cosa migliore sarebbe educare sin da piccoli i bambini a una corretta alimentazione per evitargli, da grandi, problemi di salute molto gravi.