La fantasia in cucina è indispensabile. Soprattutto se sei proprietario di un ristorante e vuoi attirare nuovi clienti. Forse, però, le due sorelle titolari di un fast food a Brooklyn, New York, hanno un po’ esagerato. Nel menu, infatti, per dare un tocco di esotico al locale, hanno aggiunto l’hamburger di squalo. L’idea è nata dopo un viaggio che le due donne hanno fatto nella loro patria d’origine, Trinidad, dove la carne di squalo è un piatto tipico venduto ad ogni angolo di strada.

La ricetta è molto semplice. Prima di tutto occorre estrarre al povero squalo i suoi affilati denti, poi è sufficiente marinare la sua carne per circa dodici ore e friggerla. Al termine non resta che servire il succulento boccone accompagnandolo con una salsa a base di coriandolo e tamarindo. Anche il prezzo, tutto sommato, è relativamente basso. Potrete avere il vostro hamburger a meno di 10 dollari!

Insomma, siamo certi che la prima cosa che farete non appena sbarcati a New York come turisti, sarà subito correre a provare i prelibati hamburger di squalo! E allora, buon appetito!